橫浜拉麵博物館

最近去了橫浜拉麵博物館。因為不是週末和節日，人很少啊。
 
以前去的時候只有去吃拉麵，沒有留意禮品店。原來入口的禮品店裡有個介紹拉麵的角落。

noodle's history

天井的燈飾很可愛。

水壺吊燈（Kettle Lamp）

下了地下，好像回到日本的昭和時代，地下有兩層，拉麵店總共有9間。

這次嘗試了山形的名店，龍上海，辣的味醬拉麵。

 

 

Spicy miso noodle

以前在仙台吃過辣的味醬拉麵，湯也雖然濃郁，但不油膩，這山形版有點油膩，還是仙台的好吃。日本的拉麵很講究湯的材料，最近的拉麵流行很濃的豬骨湯。來了日本這麼久，也吃過不少拉麵，我還是比較喜歡清淡的中國風味的雲吞麵。