油麵

日本人很喜歡吃拉麵，每年的流行也不同。最近好象流行＂油そば（油麵）＂。油麵沒有湯，是在碗底先放由醬油，豬油作成的調味汁，再加上麵条，蔥，叉燒，和熟雞蛋等。在吉祥寺有一間油麵很有名的，叫 Bubuka 的麵店，經常要排隊。最近我也陪老公去吃過一次，我們都覺得很油膩，不好吃，真不明白為甚麼要排隊。

但老公很喜歡吃拉麵，因為很多雜誌，網上都說油麵好吃，所以他經常在找其他好吃的麵店。前幾天他在超市偶然找到另一間油麵的名店珍珍亭出的袋裝麵，買了回家。今天的晚餐就是那油麵。比我想像中要好吃，一點不覺得油膩。




原來珍珍亭是油麵的創始店，畢竟是創始店，味道不一樣。有時間要去店裡嘗嘗。